便利蜂上线外卖,是破局还是毁灭

陈少亮 DoNews

近日,成立不到两年的便利店独角兽企业便利蜂在自己的APP和小程序上上线了“便利蜂外卖”的入口,之后有消息称,便利蜂上线的自营外卖服务在内部立项为“蜂鲜达”项目。主要提供门店3公里范围线上订单30分钟内的配送服务。



其实便利蜂并不是第一个试水外卖的便利店品牌,在此之前,传统的连锁便利店7-11、全家等在部分地区都上线了外卖服务。不同的是,这些便利店都选择了较为容易操作的合作模式,配送环节是与目前国内成熟的外卖派送平台和电商平台合作。而便利蜂这次释放出的信号是完全自己亲自操刀。


从这个角度看,便利店上线外卖是趋势潮流


其实外卖是便利店本来应该具备的,全球的著名的连锁便利店7-11,无论它进入到那个国家的那个市场,它最先的布局一定是人流量较大的商圈和写字办公楼集中的区域,其次才会是城市其它区域。


这说明便利店从它开始存在就扮演着货品无线接近消费者的角色,虽然每个点的面积比一些大型超市要小许多,但它却解决了附近消费者最为刚需的东西。近两年在新零售的浪潮下,一些比较知名的互联网玩家,开始对分散在城市各个角落的便利店进行改造,试图在这个领域继续掘金,其实它们改造的最终能达到的效果也不外乎,将店铺数字化,实现外送的能力。


既然是潮流,肯定就有便利店外卖发展良机


这是必然,解决消费者吃饭的外卖在国内是日渐成熟,经历过烧钱补贴、平台洗牌之后,无论从哪个角度来说,这都是一条成熟产业链,在消费者的吃饭痛点被完全解决之后,新的副食品外卖需求将会逐步显现,国内一些连锁咖啡品牌上线外卖,除此之外,传统大型商超开始实现配送服务,这就是行业日渐出现的良机。


那便利蜂新模式会成功吗?


目前还不到两岁的便利蜂,截至今年9月,在全国5座城市共有310余家门店,主要覆盖在北京。上海。南京等一线城市。开店的速度也是远远超过了其它的传统便利店,就在本月中旬说的时候,有消息披露称便利蜂获得了腾讯和另一知名资本的联合投资,目前估值已到达16亿美金。


现在便利蜂的逻辑是想要拿着这些刚刚拿到的资本来试水重资本运营模式。但疑问是,在这条道上,便利蜂手里拿到的那点钱够花吗?


如果便利蜂采用自营外卖的模式,首先就必须扩大自己目前的规模,需从头打造自己的配送链条。还必须花费巨资打造一支高效的配送队伍。这还不是最主要的。这些都是这项业务开展的基本开支。


更重要的是上线外卖之后,虽然有自己的门店可以直接作为仓配点来使用,但这显然还不够,必须改变自己的供应链系统,不管是采用前店后仓,还是多点共用仓的模式,这些新成本的增加本不是在写字楼集群的区域便利蜂这个创业者所能承受的。


另一方面就是便利蜂自己上线外卖之后,自己目前所带的那点流量能覆盖的运营所产生的成本吗?在缺乏大板块流量导流的情况下,便利蜂如何往自己的线上导流都是问题。


因为这并不是便利蜂第一次遇到这样的问题,去年底到今年上半年,无人货柜全国风靡,便利蜂当时也尝试踩了这个热点,但现在来看,当时信誓旦旦手握5万组货柜的它早已凉凉了。用户尝鲜期过了之后,因为没有大流量的导流,看似物品就在消费者的身边。但却并不会成交。加之存在大量的货损成本,最终让这个生意凉了下来。


现在这次也一样,虽然自己目前发展够快,手里也并不缺钱,但走自营这条路与阿里、苏宁、京东等这些巨头相比,依然显得很渺小。


笔者来看,上线外卖本是顺应趋势,但便利蜂不应走的这么急,高资金投入下能产出多少的收益都还是一个未知数。


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