干杯冒菜,交出手机就打折!

2018-01-06 京酱Rose 北京号外 北京号外

牛肉串有8种,锅底来自麻辣烫发源地

冒菜装在怀旧大茶缸子里

三里屯老店好评如潮

新店开业,一桌人手机越多越便宜

01

5种杯装小冒菜

装在怀旧大茶缸子里


咱们熟悉的冒菜大多装在敞口的碗里,但他家的【冒菜系列】别出心裁,装在怀旧的大茶缸子里。烫好的菜品被秘制牛油、豆豉油、辣椒油3重浸润,最后再撒上辣椒、花生碎。


5种经典食材


【冒菜系列】有5款,都是鸭肠、鸭血、脑花这种四川人超爱的经典食材,擅长吸辣又兼具柔韧耐嚼的口感。其中红薯粉和毛肚是从四川直运的。


一人份,仪式感满分


每一缸子都是一人份,红薯粉最受欢迎。手扶着把儿就感觉拥有了全世界,没人会跟我抢。缸子上的标语也蛮励志的哦~


一个完整的脑花刚好塞进缸子~用筷子轻轻夹起来不会碎,被辣味浸透,绵软得舌尖一碾就化。处理得干净,没有腥臭味。


一桌人多,可以5种各点一杯,都尝尝。cheers!我干了,大家随意哈~


一桌人吃串串,拿出手机叠得越厚越便宜哦~


02

为老婆开的串店

去麻辣烫发源地学的锅底


因为媳妇太爱吃串串了,老板干脆亲自跑去四川麻辣烫的发源地——牛华五通桥潜心学习,而后又请来当地的大厨,一起改良研发出了现在的锅底。


90多种涮品自选


他家一共90多种串串,荤的有50多种,1元一根签。分分钟装满一大盘。


主打8种牛肉串串


主打8种牛肉串串,折耳根牛肉、泡椒牛肉、豇豆牛肉、芹菜牛肉、香菜牛肉、麻辣牛肉、五香牛肉、嫩牛肉…适合涮在辣锅里。


【鸡肉】串是宽宽一条肉肉,撸下来吃超爽~


他家的油碟分辣的和不辣的两种,辣的里也放了类似干碟的辣椒面,把【撒尿牛丸】和【广味小香肠】在里面滚一滚,裹上一层,辣出新层次。


吃这些找口感


【猪肚】和【肥肠】一个脆嫩筋道,一个柔软紧实。


咯吱咯吱的【鸡胗】和【鸡心】,适合蘸干碟吃~


柔糯【鸭舌】和脆爽的【珺把】也是必吃的。


5种价位的盘装菜


牛蛙、鹌鹑蛋、鸭血、午餐肉、耗儿鱼、虾滑…以及多种蔬菜和菌类都可以在盘装涮品中吃到。根据盘子颜色不同,从13元到35元,5种价位不等。


吃串串必配的小吃


大家太熟悉糍粑了,红糖【锅盔】也是川渝名小吃。刚出锅的,趁热掰开,里面的红糖“噗”就冒出来了,有点糖三角的感觉~


他家【糍粑】的红糖汁都浸在盘里,需要蘸着吃。


每次吃火锅、串串都不能少了【酥肉】,干吃、蘸料都够味,要来刺激的,直接往辣锅里扔,挂了红油吃更棒~


04

好评如潮的三里屯老店

老店在三里屯,开业一年多好评不断。大家不只喜欢这里的串串,也偏爱他家文艺小清新的环境。


标志性京剧涂鸦墙


这回新店开业也延续的老店的装修风格。可爱的京剧脸谱和小清新的涂鸦墙,大家都爱在这儿拍拍拍。


店名以自己儿子命名


店里也有不少绿植做装饰,给热辣的氛围增添了几缕清新。店名是以老板的爱子“柒仔”命名的。父母希望在儿子童年的回忆中,也留下串串的浓郁香气~


摄影丨晴天

作者丨京酱Rose


用餐提示

· 冒菜只在黄寺店才有。

· 叠手机活动不可与店内其他优惠活动同享。


今天又是吃得撑撑的一天

本文系小分队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。


店面信息

赵小柒串串香

黄寺店

地址:黄寺大街21号104-2(我爱我家西侧10米)

电话:010-86203337

营业时间:周一至周日 10:00-02:00

三里屯店

地址:体育场东路朝阳医院北侧1幢1-2-1内01号

电话:010-57252678

营业时间:周一至周日 10:00-02:00

预估人均:92元左右

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