排队到堵车封路,老板亲自指挥交通!武汉这家店,好吃到抽筋!

2017-09-14 瘦瘦 武汉吃货王 武汉吃货王




最近瘦瘦疯狂痴迷《中餐厅》,

简直就是下饭神器

但是,

千万不要想着在深夜打开它,

真的会后悔!

印象最深的就是张亮做的,

砂锅鱼头



就算有香菜,

也一点不妨碍瘦瘦对它的喜爱,

看上去就很好吃TUT!

赶紧打开我的美食宝典,

搜寻吃鱼头的地方,

去治愈一下!


今天的主角就是它


天刚黑,这家店门口就堵满了各种车,老板都来指挥交通了,心想完蛋,肯定要排队,果然……



经常晚上8点还在排队,去晚了至少要排队一小时!TUT只有中午接受预定,要么很早来,不然就吃不到,因为到了一定的时间就不接待。


一鱼两吃,都是儿时的回忆



红烧鱼头,被剁成了很多小份,每一个都很入味,特别是沾上独有的酱汁,简直太到位了。



瘦瘦向来不爱吃鱼肉,粗心总是被刺卡到。鱼头就完全不用担心,大块的鱼骨xuo到停不下来,辣度有点高,怕辣的宝宝要做好心理准备。



一条鱼最少都有5斤噢,像我这样的大胃王都啃不完,分量完全够!吃不完打包回家当宵夜!



铁锅米饭是鱼头泡饭的镇店之宝,实实在在用小铁锅蒸,矿泉水加上东北五常米,锅底还有锅巴。米粒颗颗分明,晶莹剔透,水分少韧性足!



浇上红烧鱼头的精华汤汁,完全是老武汉的味道,看上去就相当有食欲。



想起小时候爷爷奶奶追在屁股后头,喂着汤饭的样子,很多人应该小时候都吃过鱼汤泡饭吧?瘦瘦一口气吃了两大碗,都不过瘾!



鱼肉部分做成了白嫩的鱼丸,可能因为先吃了鱼头,感觉鱼丸有点一般,很结实,鱼肉也很Q弹,但是味道很淡。



不过鱼丸汤很好喝,就一个字鲜!瘦瘦建议把汤喝完,然后鱼丸捞出来放在红烧鱼头酱汁里面吃,味道会重很多!


现做手工豆皮



手工豆油皮比超市里买的好吃很多,薄而且带着大豆的清香,不会像难嚼的塑料袋。



现场制作也让人感觉绿色、放心,配上酱汁、麻油、辣椒,还有微微的醋味,瘦瘦几筷子跟小伙伴分完了。


味道很正的湖北风味菜



没想到还有炸鱼皮这种操作?炸的很酥脆,一点也没有鱼皮原来那种,让人讨厌的口感,反而吃起来像零食的感觉。



爆炒羊肚没有羊膻味,完全被芹菜清新的味道包裹住,很有嚼劲,但又不像吃橡皮一样没入味。



生煎小黄鱼两面都被煎的金黄,很香!但是刺有点多,吃起来麻烦,也没有酥脆到鱼骨也能吞下去的那种程度。



猪油渣小白菜每桌几乎都在点,猪油的香味让小白菜变得不寡淡,反而变得很下饭!


原味米汤


这个造型瘦瘦就很喜欢,毕竟我也是个宝宝!虽然没有什么味道,但是浓浓的米香,有一种古早味的感觉。


鱼汤泡饭



地址:欢乐大道老年公寓旁

人均:84元


鱼头泡饭能够成为江城名菜,

是因为这款传统鱼菜,

体现出来的怀旧感情,

而这种感情,恰好能够慰藉,

那些各种原因离开武汉,

在异乡生活的游子们,

味蕾上的乡愁

也恰好成了上了年岁的老武汉们,

回首往事的依凭。


宝宝们有什么好吃的店,

都可以在留言区里告诉瘦瘦噢,

千万,不用,担心,我,长胖!


-END-


【推荐阅读】



宝宝们,喜欢的话就点大拇指吧!

一个赞一毛钱哦 !

图文来源于网络 版权归原作者所有

武汉吃货王发布

总监:希晨 | 编辑:tan慢慢


武汉吃货王最近文章:

武汉最任性欧包店!吃了不长胖,不预约都吃不到!2月13日

武汉的这家店,每天可以吃到不一样的彩蛋~


富二代一条街,藏着老汉口的绝版美食,吃一次少一次!2月10日

武汉富二代那么多,确定不来?

还去什么三亚!半小时就到25℃温暖圣地,承包你一冬的浪漫!2月9日

2018-02-09 瘦瘦 武汉吃货王 武汉吃货王 前段日子大雪纷飞 同事们乐得像雪地里的傻狍子 但这天冷的 每天早上要按掉一百次手机闹钟才能起床 这么冷的天 能让我们打起精神的 除了裹被窝吃火锅 只有泡温泉啦! 咸  宁 碧桂园温泉 极具东南亚巴厘岛风格,40多种温泉泡汤池依据...


热门文章:

【出行小贴士】爸爸去哪儿火车旅行版2016年6月3日

带萌娃坐着火车去旅行~点击下方“阅读原文”查看↓↓↓

云南考生注意!这381所大学都是“野鸡大学”2016年6月6日

仿冒正规高校名称,连学校简介也是抄袭拼凑而来

火速扩散!6月7日至9日,赣州中心城区这些路段实行交通管制!2016年6月3日

注意啦!6月7日至9日中心城区部分道路将实行交通管制!2016年全国普通高等学校招生考试于6月7日至9日

国务院:鼓励房企出租库存商品房 发展租赁地产2016年6月7日

声明:如有侵权,请联系我们第一时间删除点击“阅读原文”了解卖房神器。

“看得文化网”为消费者打造“买得起的书画艺术品”2016年6月12日

一段时间以来,艺术品基金炒的很是火热,艺术品经营主体与金融机构更是蜂拥而至,但是很多艺术品基金到了后来却不了

(┯_┯)广告君被屏蔽了~~~

感谢您的支持,请按照如下步骤取消屏蔽ABBAO的广告(详细步骤):