奶茶店除了软欧包还能+什么?来逛逛烘焙展找灵感!

扫描二维码或点击阅读原文,立即报名

1833期


继奈雪的茶“茶+软欧包”模式后,CoCo都可也在不少门店新增松饼产品线,乐乐茶甚至开始卖舒芙蕾等烘焙产品。


当让消费者喝得很好后,不少品牌也在考虑让他们吃点什么。既提高客单价,也能让忠实客户多花点钱。


+什么?烘焙类产品是第一选择。但烘焙行业市场状况如何呢?来11月初在上海举办的烘焙展会上找答案!(PS:咖门主办的“新饮力”2018新茶饮大赛也会在展会中举行,逛展看比赛,一趟两个收获都有了!)


◎ 咖门



1

018秋季焙烤展 & 家庭烘焙展亮点呈现


  • 只开放72小时的“烘焙快闪小镇”


  • 全球50多个国家和地区爱烘焙、学烘焙、玩烘焙的,4万多烘焙人年底“狂欢节”;


  • 由全球规模领先的中国国际焙烤展Bakery China 主办方实力打造;


  • 5场对接国际赛事的全国选拔赛,聚焦家庭烘焙、婚礼蛋糕、创意面包、包装设计以及新茶饮;


  • 7大论坛,与超10万同行共同关注行业热点;


  • 星光熠熠:4个国家行业协会领导专家、4位华人世界面包大赛冠军、十余位烘焙/咖啡饮品/餐饮轻食等品牌创始人与决策层亲临现场分享互动;


  • 3个“节庆”与“婚庆”伴手礼文化体验馆与快闪店;


  • 阿里巴巴(天猫、淘宝、盒马鲜生、淘鲜达)、京东、中粮我买网等超级电商平台加盟;


  • 家庭烘焙展覆盖庭烘焙全产业链,家庭烘焙小家电专区全新亮相;


  • 重量级买家云集:百强糕点生产企业、百强连锁饼店、百强经销商、大中型电商平台、进出口贸易商;


  • 数十场烘焙美食市集、团购/集采、大师现场教学/签名售书等活动。




2

烘焙展现场都有哪些精彩活动?


(动态更新,以现场实际为准。)



- ➊ -

会议论坛


  • 焙烤行业连锁零售管理论坛


时间:11月1日下午


地点:上海新国际博览中心N2馆内会议厅


论坛亮点:针对焙烤行业的连锁零售终端的国家级行业平台;数位焙烤与跨界行业的零售大咖,以数据与实战案例等方式解读新零售未来;新用户、新产品、新引流、新管理,深挖焙烤行业新零售新机遇。


部分演讲与互动嘉宾:



  •  “新烘焙 新饮品”跨界融合论坛


时间:11月2日上午


地点:上海新国际博览中心N2馆内会议厅


论坛亮点:焙烤+茶饮、咖啡、轻食,拥抱跨界融合新时代;资深与当红品牌的管理与营销智慧经验分享。


部分演讲与互动嘉宾:



  • 世界烘焙冠军论坛


时间:11月2日下午


地点:上海新国际博览中心N2馆内会议厅


联合主办单位:面包研修社


论坛亮点:首次邀请4位华人面包甜点世界冠军同场演讲;来自世界冠军的技术晋级与心路历程分享。


部分演讲与互动嘉宾:




- ❷ -

比赛


  • “新饮力”2018新茶饮大赛全国总决赛


主办单位:咖门


时间:11月1-2日


地点:上海新国际博览中心N3馆N3A11


比赛亮点:契合“烘焙+饮品”跨界融合新趋势;50万奖金池发掘“饮力新青年”;七大品牌创始人评委亲临现场点评——




  • 挚爱烘焙˙ 遇见MOF——松下电器&BDW第3届中国国际家庭私房烘焙大师赛


主办单位:中国焙烤食品糖制品工业协会、豆果美食、王森咖啡西点西餐学院


时间:11月1-2日


地点:上海新国际博览中心N3馆N3D11


比赛亮点:由中焙糖协联手国内领先的美食互联网平台与国内领先的烘焙教育培训机构共同主办;国家级家庭烘焙美食大赛;MOF、米其林大师现场点评;丰厚奖金及国际顶级大师培训课程大奖;近10个国家和地区的家庭烘焙爱好者参赛;预计将吸引上万名家庭烘焙爱好者现场观摩;预计现场直播观看量近千万;预计各媒体渠道曝光量将高达6千万次!


  • 第4届全国婚礼蛋糕创意大赛暨英国国际蛋糕大赛中国区选拔赛


主办单位:中国焙烤食品糖制品工业协会


时间:11月1-2日


地点:上海新国际博览中心N1馆N1D11


比赛亮点:国家级婚礼节庆蛋糕创意大赛;直通英国国际蛋糕大赛;金奖获得;获选英国国际蛋糕大赛参赛资格,机票住宿费由主办方承担,另有5000元奖金;银奖获得者将获英国Squires kitchen国际大师中国区课程一期,另有3000元奖金。


  • 第2届“安琪酵母杯”全国职业院校在校生创意面包大赛暨UIBC国际青年烘焙师大赛中国区选拔赛


主办单位:中国焙烤食品糖制品工业协会、全国食品工业职业教育教学指导委员会


时间:11月1-2日


地点:上海新国际博览中心N1馆N1D81


比赛亮点:国家级的针对职业院校在校生的创意面包技术大赛;直通UIBC国际青年烘焙师大赛;同步世界技能大赛烘焙项目以及UIBC国际青年烘焙师大赛的品种、技能要求和相关知识范围命题。


  • 第3届大学生全国焙烤食品包装创意设计大赛参赛优秀作品展示


主办单位:中国焙烤食品糖制品工业协会


协办单位:中央美术学院


时间:11月1-3日


地点:上海新国际博览中心N2馆N2D11


比赛亮点:由两大国家级行业平台联手举办;国家级的焙烤食品包装设计大赛。


- ❸ -

现场活动


  • Super Studio 超级私房——第2届全国家庭私房烘焙创意市集


主办单位:中国焙烤食品糖制品工业协会、豆果美食、王森咖啡西点西餐学院


时间:11月1-2日


地点:上海新国际博览中心N3馆N3D81


活动亮点:由中焙糖协联手国内领先的美食互联网平台与国内领先的烘焙教育培训机构共同主办;数十家超级私房SuperStudio参与;数十款当前最IN网红产品现场体验。


  • 阿里巴巴天猫家庭烘焙快闪店


主办单位:中国焙烤食品糖制品工业协会、阿里巴巴天猫


时间:11月1-3日


地点:上海新国际博览中心N3馆N3A88


活动亮点:阿里巴巴天猫平台携数十款烘焙小家电、工器具、原料品牌现场展示;家庭私房烘焙不同场景的快闪店体验;阿里巴巴天猫家庭烘焙频道“双十一”线上活动预热;部分家庭烘焙产品品类行业白皮书现场发布。

 

  • 全国家庭烘焙O2O沙龙与采购专区


主办单位:中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司


时间:11月1-2日


地点:上海新国际博览中心


活动亮点:阿里巴巴天猫、淘宝、盒马鲜生、淘鲜达;京东、中粮我买网等知名互联网平台参与;年销售额数亿的巧厨/乐众/范美焙亲/家有猪鼻等阿里巴巴天猫/淘宝家庭烘焙平台电商团现场采购对接。


  • 纯享烘焙实惠GO——首届全国家庭烘焙团购集采活动


主办单位:中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司


时间:11月1-3日


地点:上海新国际博览中心


活动亮点:2018秋季焙烤展&家庭烘焙展优选展商优选产品的现场大促销组合;现场实地体验并实惠采购心仪的烘焙原料、模具、工器具与小家电。



3

第一批品牌参展商代表都有谁?


(名录动态更新,排名不分先后。)


- ➊ -

原料与成品类


维益、安琪、乐斯福、嘉吉、英联马利、芝兰雅、伊利、蒙牛、三元、达诺、熊猫、京日、奥夫等。



- ❷ -

家庭烘焙类


中粮、大顺小南、恒天然、益海嘉里、斯芬克斯、巧力美、展艺、怡生园、可可琳纳、乐欧等。



- ❸ -

平台与培训机构


天猫家庭烘焙快闪店、豆果美食、贝太厨房、安琪电商、中焙教育、面包研修社、东京制菓学校等。



- ❹ -

器具供应商


三能、Squires Kitchen、贝克威尔、学厨、阳晨、DIYCUP×FEICI、千团、艾妮卡、高普、志刚等。



- ❺ -

家用烤箱、厨师机与其他小家电:


松下、美的、长帝、海氏、柏翠、马牌、牧人、景麦、格兰仕、西屋、九阳、ACA、凯伍德等。



- ❻ -

设备与器具类

 

金博特、新麦、祥靖、复雅、恒元、松川、昌顺、百城、吉鑫、弘安、浩麦、鼎海、佳德、弘裕、三乐等。



- ❼ -

包装类


海惠沃特、金荣翔、永华晴天、CK、九霞、恒泽、亦美、焙乐多、百花、派瑞特、煊宇、阅多等。




4

预登记观众都有谁?


(名录动态更新,排名不分先后。)


根据在线问卷调查,目前预登记观众中有34%来自全国百强连锁饼店、百强焙烤食品生产企业、百强焙烤产品经销商的企业主和管理层;27%来自各连锁和独立面包/糕点店,25%来自个人工作室/私房/培训机构/电商微商/家用烘焙爱好者; 9%国际五星级及其他品牌星级酒店的西餐/烘焙部门;连锁餐饮集团厅/便利店的烘焙部门相关采购和技术人员等。 






如何参与?




1.立即报名:长按识别上图二维码预报名。


2.微信:关注展会官方微信“BakeryChina”,点击下方菜单“我要参观”可迅速完成预登记。


3.官网:进入官网www.bakerychina.com首页,点击右栏“我要参观”。


4.小程序:进入BakeryChina官方小程序,点击【参观报名】即可快速完成预登记!


5.邮件:发送申请至info@bakerychina.com,会有专人协助您完成预登记。


6.电话:拨打客服专线010-63430990,会有专人协助您完成预登记。



主办方


中国焙烤食品糖制品工业协会

北京贝克瑞会展服务有限责任公司

地址:北京市海淀区高梁桥斜街59号中坤大厦612室

邮编:100044

邮箱:info@bakerychina.com

参展咨询:010-63430880

参观咨询:010-63430990

官方网址: www.bakerychina.com




· end · 

统筹|段明珠

编辑|王文婷  视觉|周瑞敏

近期热门

(点击图片/文字直接阅读)


餐厅销量提升 | 茶饮下半场 | 崔永元面馆火了

别蹭锦鲤这个热点 | 低成本营销 | 加盟的3种骗局

南北稻香村之争 | 黄记煌生意经 | 学习海底捞失败 




首席勾搭官113811864253(同微信)

首席勾搭官218689669219(同微信)

转载联系:首席小秘书 微信 neicanmishu

课程咨询小餐君  18501146112(同微信)

餐饮老板内参最近文章:

倒计时6天!你关心的运营、供应链、产品、营销、外卖问题,大咖为你解答!2018年10月25日

10月31日上海站峰会,餐饮大咖现场解读餐饮业趋势与机遇。

外卖爆单:这50个“外卖万单户”背后的秘密武器2018年10月24日

小青 曹婷 餐饮老板内参 扫描二维码或点击阅读原文,立即爆单 1833期 数据是经营的仪表盘、发展的指南针。 ◎ 餐饮老板内参 小青 曹婷 如果说其他数据还有以偏概全的可能性,那么外卖数据可以说是餐饮行业全透明、可抓取的数据,以此反射出来的经营法则也是最为客观、最值得学习的。  ...

“新茶饮”旋风之后,“国民饮品”豆浆将给餐饮界带来什么?2018年10月23日

小吃快餐品类如何在饮品搭配上凸显品质感、拉升客单价?

每月新开35家店!这样精细“标准化”,让它成为重庆小面领跑者2018年10月22日

细化“标准化”,才能在市场竞争中成为领跑者。

热门文章:

孩子玩这些玩具会很危险,你家说不定也有!2016年6月7日

玩具,是每个孩子成长过程中的亲密伙伴。它给孩子带来欢乐的同时,还能启发智力潜能和创造力。但是,目前市场上充斥

【温州市登山协会】2016年6月11日瑞安卧龙峡谷穿越活动2016年6月8日

【活动内容】:休闲徒步--摄影---古道--峡谷--溯溪玩水【活动地点】:瑞安卧龙峡谷穿越【活动对象】:满1

端午小长假 晒照赢好礼!2016年6月9日

各位同学,端午小长假的第一天已经过去啦~恰逢高考结束,不知道大家还玩的尽兴吗?现在开始,将你的假期照片(选出

叹为观止丨插画师的匠心2016年6月13日

闲来无事假正经,欢迎关注“正经图”哦~


(┯_┯)广告君被屏蔽了~~~

感谢您的支持,请按照如下步骤取消屏蔽ABBAO的广告(详细步骤):