小贝壳们炫家乡啦!第二波千姿百态鹭岛厦门来也~

2018-02-18 北京科技大学 北京科技大学

是不是还在发愁你的蛙儿子不给你寄明信片?别愁,官微给你“寄”。这个寒假官微向各位小贝壳儿征稿,请你介绍你的家乡。五湖四海的热情小贝壳儿踊跃投来稿件。从万里冰封的北国雪飘,到烟花三月的细雨江南,从苍茫辽阔的西北戈壁,到河网纵横的东南水乡。今天小贝壳“南有乔木”带你来到她的家乡——福建厦门,领略风姿绰约的“海上花园”。

快来看看这一期的厦门吧

厦门

是岛,厦门岛很美,厦门岛的美丽举世闻名。中国以岛为市的城市并不太多,最有名的也就是香港和厦门。香港的有名是因为它的繁华;厦门的有名则是因为它的美丽。海边的城市多半美丽,如大连、青岛、烟台、珠海,厦门则似乎可以看作它们的一个代表。初到厦门的人,无不惊叹它的美丽。这里阳光灿烂,海浪迷人,好花常开,好景常在。这便是我的家乡——厦门。


印象厦门

厦门的印象是从她蔚蓝的天空开始的。这是一种醉人的蓝,纯净、真切,清澈、透底,没有任何的尘杂,如一抹孩童的心扉,不带一丝烦恼和忧愁。仰望天空,看不够的蓝,想不尽的净,感觉苍穹如清泉一样滑过皮肤,清凉清凉的,心神凝滞,光阴也跟着凝滞了。






鼓浪屿:

每一位到厦门的旅客,都要去鼓浪屿。“根,相握在地下;叶,相触在云里。每一阵风吹过,我们都互相致意。”念着《致橡树》,内心就不免向往,猜测这个小岛是不是到处朦胧?这是一个让你眼花缭乱的“海上花园”,轩昂挺拔的南洋杉,楚楚动人的相思树,红冠盖顶的凤凰树,五彩斑斓,绿的油亮,红的让你心潮澎湃,比起杏花春雨的江南,更多了一份南国的热烈奔放。小岛冈峦起伏,街道房屋依山傍海,错落有致,曲折盘徊;或小径通幽,或棕榈夹道,或拾级台阶。不时拂开路边低垂的帘幕一般长长的榕树胡须,随处可以俯拾到深巷里绰约的花影,墙头上攀岩的藤蔓,还有懒散的躺在角角落落的斑驳阳光。

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日光岩:

日光岩是鼓浪屿的最高处,本地人说:“不到日光岩,不算到厦门”。这确是观赏鼓浪屿景色的最佳地点。“脚力尽时景更好”,站在日光岩上,精神顿时一振,登山的疲劳一扫而光,俯瞰周围到处繁花似锦、林木郁葱。北向极目,是跨越厦门西港的海沧大桥。东眺是隔着浅浅海湾的厦门岛。南望,远处是蔚蓝的大海和破浪而去的游艇,近处是海水拍打着一湾柔细洁白的沙滩,激起层层白色的浪花,婆娑的椰林下传来阵阵人们嬉戏的欢声。诗人海子,希望作一个幸福的人,他的愿望是“我有一所房子,面朝大海,春暖花开”。在鼓浪屿、在日光岩,这种愿望其实很简单。因为这里的每一家都面朝大海,每个时候都春光肆意,每个角落都鲜花盛开。

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舌尖上的厦门

厦门的迷人之处不仅在于她美丽的自然风光和浓厚的人文气息,更在于她独具特色的美食。厦门的美食,能抓住你跳动的味蕾,让你享受来增加海港城市的饕餮盛宴。鼓浪屿的龙头路,中山路的步行街,台湾美食街等都是厦门美食的大本营,浓郁而清新的小吃、丰富的海鲜大餐,都让你口水直流,让你彻底爱上这个城市。


沙茶面


沙茶面,是厦门最常见最平常的小吃了。无论清晨或黄昏,随处可见买沙茶面的小店。沙茶面的妙处,是汤头,再加上自选加料:瘦肉、鱼丸、鱿鱼等琳琅满目二三十种,绝对内容丰富,风味独特,值得一试。在色泽金黄、味香鲜辣的沙茶面中大快朵颐的享受鹭岛美食,痛快淋漓地品味厦门生活。


海鲜大餐


来厦门当然要吃海鲜大餐,满街的海鲜大排档让人口水直流。海蟹、花蛤、鲍鱼、鱿鱼等,原汁原味的海鲜配上厦门独特的酱油水烹调工艺,那滋味真让人回味无穷。


土笋冻


土笋冻是厦门的特色食品,是一种由特有产品加工而成的冻品,质地柔韧脆嫩,味道甘冽鲜美,有点Q,吃的时候浇上调味的酱油芝麻酱、黄芥末和厦门的蒜茸辣酱,配以酸萝卜、香菜,就成了色香味俱佳的风味小吃,吃起来爽口有味爽口有味。


花生汤


花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点,清爽可口,滋补润肺。厦门的黄则和花生汤店顶着百年老字号的名气,能将花生汤弄得汤色乳白,清鲜甘甜;花生片酥烂而不碎,入口即化,让人觉得甜到心头。


烧肉粽


厦门的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜棕才能下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油,味道可口非常。



厦门的年

厦门传统意义上的过年是从腊八开始的。腊八要喝腊八粥。接着是小年,家家户户需祭拜祖先。过了小年直到除夕前的这段时间被称为忙年


忙年里,一天做一件事,每一天备一个样,一直弄到春节前夕。

农历廿三祭灶神、祭祖宗

廿四写春联、扫房日

廿五磨豆腐

廿六杀猪宰羊

廿七宰鸡鸭

廿八炸枣花、芋头

廿九蒙香斗

除夕当天,白天则要洗浴换新衣

厦门围炉添碗筷,碗筷一定要成双,而且要多摆几双筷子,这是为没有回来的亲人摆设的,也代表着年年有余。
年夜饭里,有几样食物是绝对不能少的,如长年菜、年糕、鸡、鱼、萝卜、血蚶。在围炉的时候每个人都要盛一碗米饭,而且不能把米饭吃完,饭后还要吃柑橘。
        正月里,厦门习俗多多

正月初一,黎明开门,梵香燃爆,曰 “开正”。晨起祭祖先,粪土不倾户外。清早有吃面线的习俗,表示新一年健康长寿。人们换上新装到族人亲戚家按辈分高低依次拜年。路遇朋友,都要彼此道贺新喜。客人来家,应款待甜茶、糖果、蜜饯;来客带有孩童,则送给礼柑、瓜果。

正月初二,女婿日,女儿偕夫君回娘家。
       正月初三,不能登门拜年,要在家里祭祀亡灵。

正月初九,玉皇诞辰,即“天公生”,厦门人家会敬“天公”。惟丧家要停祭两年。

正月十五,上元或曰元宵,即三官大帝诞辰,闹花灯。当天夜里,父母往往带着孩子提灯上街观景。


海外青山山外海,

天风行吟,

海涛赋诗,

这便是我的家乡,

美丽的厦门,

一座属于诗和远方的城市。


面朝大海,春暖花开,我在这里等你!


看过小伙伴们对自己家乡的介绍,你现在是不是也想马上给小贝投稿呢!投稿邮箱ustbxcs@163.com 小贝在这里等你哟!

 


内容、图片来源网络

整理:彭新元

排版:张旭


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