不是熟客带路根本找不到!这家城墙根下的23年小店藏得太深了!

2018-04-07 乐乐姐 桂林吃喝玩乐 桂林吃喝玩乐


记忆中的馄饨摊往往在深街小巷里,

痕迹斑驳的长方木桌,细长板凳,

圆口铁锅翻涌着滚滚汤水,

喧闹声中升起袅袅白雾……



今天乐乐姐要说的馄饨,只符合一半!

他确实是在深街小巷里,不是熟客带路根本找不到!

也有圆口铁锅翻涌着滚滚汤水,

喧闹声中升起袅袅白雾……

但是却窗明几净,很是温暖敞亮!



总是排队的馄饨店

住的再远都会过来吃


在东西巷的城墙根下,有一家甘泉馄饨!

这家馄饨从1995年算起,已经开了快23年了!

门面不大,但每每来这里总是要排队的……



“你今天来人还算少的,

前几天饭点滴时候,直接排到里面克”

乐乐姐望着7、8个人的长队,有些无奈!

而旁边同样在等馄饨的大婶这一句话,

我也不知道该开心还是该沮丧!



在店里帮忙的阿姨说,刚开始只有附近的人来吃!

久而久之,住在五里店的、

住在南洲大桥、住在临桂的都跑过来吃!



“是呀,我就住在逍遥楼附近,也是经常来吃!

自己煮的没有她煮的味道好!”

住在逍遥楼附近附近的常阿姨是甘泉馄饨的老熟客!

谈起甘泉馄饨,溢美之词可以说是滔滔不绝!


一碗馄饨23年

简简单单就是满足


猪肉馅包裹在薄如蝉翼的馄饨皮里,

馄饨皮在手指上,

每块肉馅被迅速的包裹在皮内。

热水燃煮着一锅精致的馄饨,混合着青葱的香气。



甘泉馄饨都是全手工制作,

只用当天采购的新鲜猪肉,肥瘦均匀。

包馄饨的老板手速简直惊人,快到怀疑人生。



“好快哦!”乐乐姐其实不是第一次看那么快的速度,

但是还是禁不住感叹



“包了20多年啦~”一旁煮馄饨的老板娘,接话道

“我18岁就来桂林,开始卖馄饨了……

95年来的,你算算是不是二十几年了!”



说话间,一碗馄饨就起锅了!

她家煮馄饨的步骤跟寻常人家的差不多:

下锅、配料、加汤、捞起入碗,一气呵成。

一人包一人煮,夫妻俩配合默契!



但就是这与寻常无异的馄饨,

就是俘获了众多食客!收获了好人缘!



甘泉馄饨店里有一个阿姨与这小两口非亲非故,

却一直义务在店里帮忙!


阿姨说,“我就住在附近,平时没事的时候过来,

看他们俩忙不过来,就帮着收拾一下!”



“她都是义务来帮忙滴!”旁边的食客插话

“小姑娘,我经常来吃!20多年,味道还是一样!”

常阿姨一边吃着馄饨

一边跟我们说着她与这家馄饨店的故事!



“这小两口人都很好啊!手艺也很好!

我之前带我老年大学的同学过来吃了一次,

后来每次一下课大家都说过来吃馄饨!”

一碗馄饨却让常阿姨谈其它时大写的满足!


乐乐姐与甘泉馄饨


而在乐乐姐看来甘泉馄饨的小两口,

一定是懂生活的人!

因为这里到处都透着不慌不忙不紧不慢悠闲的情调!

小两口话不多,一直专注于自己手里的活!



而来这儿吃馄饨的人,安安静静的排着队,

说话的声音都不大!耐心的等着馄饨出锅!


23年,一碗馄饨,

这是甘泉馄饨小两口独有的印记;

又何尝不是20多年

与一众甘泉馄饨忠实拥趸的共同的回忆呢!


觅食路线双手奉上


不过第一次去他们家的粉丝宝宝应该不太好找!

跟着乐乐姐的路线图就方便多了!



逍遥楼旁边,

先找到屏东社区的这个路口一直往里面走,

看到福棠巷的路牌



福棠巷的路牌旁边有一家华荣

就从这个路口进去,直走,甘泉馄饨在左手边



时间:6:30~15:00

价格:3.5元、4元、5元、6元、7元(看你自己)

地址:桂林福棠巷,从华荣旁的巷子往里走,店在左手边


摄影:米米的旅行

综合编辑:桂林吃喝玩乐

未经允许,禁止转载!

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