北京|关于西瓜,多的是你想不到的吃法

2016-06-20 钢钢 掌上北京 掌上北京

一个完美的夏至日是什么样子的?

泥土味儿的清晨,

无休无尽的蝉鸣,

摇曳的电扇,

树影斑驳的阳光,

睡不醒的午觉,

游完泳的一顿烧烤,

……

是不是感觉还缺了点什么?

还缺了一把勺子和一个破开的西瓜。


夏至就是要吃西瓜嘛!瓜瓤的红色和瓜皮的翠绿搭配在一起,简直像是夏天里的圣诞节一样让人开心。

 

我们爱西瓜,不仅是爱它的芳香它的清甜它无与伦比的美味,还爱它身上存在的各种可能性。除了刀切和勺子,人们发挥在西瓜上的智慧层出不穷~





西瓜冰棍

西瓜和冰棍的组合还能再清凉一点吗?好吃是毋庸置疑的,关键是超级上镜,文艺指数上升10086个点。





做法

西瓜横向切片

用模具刻画出西瓜冰棍的形状

放入冰箱冷冻4-5个小时

完成~



西瓜冰沙

最喜欢冰沙的口感了,介于固体与液体之间,像是口腔里下着一场西瓜味的雨夹雪,从头到脚畅快无比。



做法

把青柠汁、砂糖和西瓜放入榨汁机中搅拌并滤渣

将混合汁冻成冰块,并使用搅拌机搅拌成冰沙

冷藏2-3小时后食用风味更佳哟



西瓜鸡尾酒

最暗藏心机的西瓜吃法,甜美的味道很容易麻痹我们对酒精的味觉,一不小心就贪杯到微醺。



做法

杯口抹上青柠汁再蘸盐

西瓜切成方块冰冻

将青拧汁、1小杯龙舌兰酒和西瓜榨汁并滤渣

混合汁倒入之前准备好的杯子,放入西瓜冰块,蹡~西瓜鸡尾酒就完成啦



如果你是手残星人也不用担心,夏至日这一天肯定不会让西瓜缺席。西瓜的N种吃法在北京你都可以吃得到,不打算试一试吗?



 


🍉|Stickhouse


推荐:西瓜奇异果冰激凌

价格:25元

地址:朝阳区朝阳北路101号朝阳大悦城6层

 


来自意大利的冰激凌品牌,每次走过路过只觉得一阵眼花缭乱,会被冷柜里造型各异五颜六色的手工冰激凌所吸引。外貌党表示光是看外观就已经让人食指大动。



口味大致可以分为奶味儿和水果味儿。水果味儿冰激凌是用纯果汁制作而成,绝对不含任何香精添加剂。要一根西瓜奇异果口味的冰激凌,可以尝到西瓜的甘甜和奇异果的微酸,属于水果的原味,而且清清爽爽不会腻口。

 




🍉|卡飞兔菓咔


推荐:西瓜菓咔

价格:18元

地址:海淀区中关村大街19号新中关购物中心B1




和stickhouse很相似,也是主打低脂无添加的健康路线,每根水果冰棍上都会附着一片水果,从造型上看就感觉非常健康无危害,颜控路过肯定会停下脚步。




西瓜味的雪糕上是一片黄色的杨桃,咬开是非常浓郁的西瓜味,口感不是非常咯牙的硬冰块,而是比较温润浑厚的口感在舌尖上慢慢化开。卡飞兔相比stickhouse,个人觉得还是stickhouse比较好吃,口感更加细腻一些,甜味相对淡一点。

 




🍉|MUKU CAKE日式蛋糕


推荐:草莓西瓜蛋糕

价格:48元

地址:朝阳区东三环中路39号建外SOHO6号楼0662A




非常日式的小店,几乎都是奔着他们家的草莓西瓜蛋糕来的。

和普通水果蛋糕把水果碎混入奶油和蛋糕胚中的做法不一样,MUKU CAKE是将一整块西瓜作为蛋糕的其中一层,看起来让人觉得味道难以想象,但吃起来会发现奶油的浓厚口感混合西瓜的清新香气,非常解腻!最上层有酸酸甜甜的草莓,以及鲜花碎、坚果碎也锦上添花,整个蛋糕吃起来让你欲罢不能。

 




🍉|MsMood


推荐:一个西瓜

价格:39元

地址:南锣鼓巷菊儿胡同7号一轻研究所院内A座



南锣鼓巷里的一家蛋糕店,深居在一座小洋楼里,在当年曾是蒋介石的旧府,位置比较难找。他们家的西瓜蛋糕其实跟西瓜半毛钱关系也没有,只是造型是一块西瓜,蛋糕的名字也非常魔性,叫“一个西瓜”。



最上层扮演红瓜瓤的部分是薄薄的果冻,底层是红丝绒、奶油和树莓果酱,绿色的瓜皮是抹茶味的蛋糕,整个吃起来是酸中带甜的感觉,也是比较适合夏天。

 





🍉|WARAWARA


推荐:西瓜酒

推荐:88元

地址:朝阳区阜安西路11号合生麒麟新天地-AF101室




WARAWARA是韩国已经有100多家分店了,是比较受年轻人欢迎的小型酒吧。前两年在北京也开了分店,喜欢韩国饮食的朋友千万不能错过~



他们家西瓜酒挺有名气的,造型也非常惹眼,进来看到很多桌上都摆着半个大西瓜,中间掏空了用来盛西瓜酒,刚端上来时还冒着白气。西瓜酒有11度、7度和无酒精之分,其实有酒精的两种尝起来没有太大分别,非常解渴而且味道都很赞。

 





🍉|Actually


推荐:凤梨西瓜柠檬汁、覆盆子西瓜凤梨汁

价格:36元

地址:朝阳区三里屯路19号三里屯Village1层



非常有腔调的一家店,暖色的灯光和简约的装修让空间不大的小店看起来十分温馨。水果墙超级抢眼,又好看又有特点。



果汁都是几种水果或蔬菜搭配着榨汁,纯天然而且非常新鲜。除了纯西瓜汁,西瓜凤梨柠檬or西瓜凤梨覆盆子的搭配也超级好喝,补水又健康。夏天逛累时能喝上一杯纯粹的鲜果汁,简直每个毛孔都爽到张开。


 



明天就是夏至了,西瓜君已经就位了吗?西瓜中间的那一口,你打算给谁吃呢?


 

 


文|钢钢

图|来自网络



往期回顾



花店里也有好味下午茶



万万妹想到,吃草变成了一种流行



最好吃的炸酱面,一定是家里那碗





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