吃素真的健康吗?有人因此险瘫痪?你要注意了~

2018-04-16 陕西科普 陕西科普



相信在大多数人的意识里,肥胖、体脂高、三高的元凶就是肉食。而对于素食,大多数人的第一印象是“健康”,很多明星用其减肥,许多平常人用它养生。其实,事实并非和大家想的一样,长期以往单纯食素对于身体影响甚大。



那么吃素对身体的影响到底有多大?要怎么吃才靠谱?



吃素真的可以减肥吗


提到减肥,影响最大的因素是“摄入的热量”,和食物种类并没有太大关系。对于素食者而言,除了各种肉以外,谷类、蔬菜类、菌藻类、水果类以及豆类食物是他们的偏爱选择。

  

其中,蔬菜、菌菇能量较低,减肥时食用相对靠谱;但是,像主食以及其他淀粉、脂肪含量较高的食物同样还是会增加能量摄入。


  

  

所以,减肥是否成功,和食物摄入多少、运动量等方面有着很密切的关系。并不是你所认为的“不吃肉,就能瘦”。



单纯吃素对身体的伤害有多大



单纯吃素的饮食模式,长期以往会造成身体的营养缺乏,很难从食物中获得充足的优质蛋白、脂溶性维生素和矿物质。大部分优质蛋白往往存在于动物性食物中,单纯靠豆类食物很难充足获取。

 


特别要强调一下维生素B12,它几乎全部存在于动物性食物中,维生素B12与人体的造血功能和神经系统有着非常重要密切的关系,长期缺乏对身体会造成很严重的后果。


因此,长期单纯吃素会造成营养不良,影响身体健康。



怎样科学吃素


我国现在正处于慢性病“海啸增长”的态势,像肥胖、高血压、糖尿病等慢病的患病人群越来越多,建议大家可以适当吃“素”,但一定要科学吃素,不可过分偏激。


1、吃素的同时,要保证充足优质蛋白质的摄入。

可以适当增加鸡蛋、牛奶以及鱼类的食用量,保证优质动物蛋白的摄入。


2、健康食用果蔬,合理增加坚果类食物的摄入。

对于新鲜果蔬,是保证我们每天维生素和矿物质元素充足摄入的基本食物,但要注意适量,避免水果中的糖类物质摄入过多给身体带来负担。


另外,相比于正常饮食人群(荤素搭配),食素者更需要补充油脂和脂溶性营养素,所以坚果是素食者很好的选择。



 

3、如果无法保证“营养均衡”,可合理选择营养素补充剂。

当然,额外补充营养素补充剂属于“下策”,但凡可以从饮食中获取充足营养,并不建议您这样去做。


但是,对于一些“偏激型食素者”而言,可能很难达成营养均衡,那就需要额外适当补充,但要注意适量,必定补充剂不是食物。



所以,健康吃素、科学吃素、合理吃素是各位需要追求的目标;饮食没事加点“素”,为健康保驾护航。


福            利


话题

你平时吃肉多还是吃素多

你有什么减肥的经历吗


福利

参与互动话题留言

次日14:00,将为留言第一名

以及最佳留言的读者

送上5 元 红 包



|声明:陕西科普综合整理于科普中国、百度等平台。我们对文中观点保持中立,欢迎转发分享,转载请注明出处。



点击左下方“阅读原文”

查看近期更多热文

陕西科普最近文章:

十五的月亮十几圆?中秋节,带你一起看“月相”!2018年9月23日

最佳赏月地推荐,别错过这撩人月光......

“残疾”需要预防?这个梗不是开玩笑~2018年8月25日

今天将迎来第二次全国残疾预防日......

古装热播剧里的非物质文化遗产,你了解多少?2018年8月24日

陕西科普 盛夏末尾 热度不减 今年盛夏 电视剧《延禧攻略》 凭借女主霸气的人设和演员们精彩的演技 成功拿下 收视和口碑之王 此剧大火不仅仅在于精彩的剧集 其中的细节也让很多观众眼前一亮 用网友的话来说 “随便一摁暂停,都可以用来做成屏保!” 漂亮的空镜、低饱和度的色调、 精美的服...

2018年陕西省全国科普日活动报名啦!2018年8月23日

陕西科普 全国科普日活动来啦! 具体有什么内容? 有哪些活动? 申报该注意哪些事项? 请往下滑! 点击左下方“阅读原文” 查看近期更多热文

少女“自杀式减肥”体重仅有50斤,你眼中的“好身材”可能会致命!2018年8月22日

世界上最动听的三个字,不是“我爱你”,而是“你瘦了”......

热门文章:

全程无尿点!你是需要靠这个笑到明天早上了!!2016年6月5日

没时间解释了快上车!巨星们朗读骂自己的推特时的神反应...

《圣斗士星矢》2.26公映:我的青春,让你久等了!2016年3月1日

随着2016开春的到来,二次元回忆季的大门也随之开启。最具有代表性的莫过于2月26日刚刚上映的电影《圣斗士星矢》。

生活,需要慢一点2016年3月29日

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~在中东·帕萨迪纳,享受悠然生活!~~~~~~~~~

【毕业季】通化师范学院2016年5月30日

又是一年毕业季,伴随着阵阵花香,我们在通师四年的生活落下了帷幕。回想四年,大一的稚嫩;大二的迷茫;大三的努力

全民公益能量跑  跑出慈善正能量2016年6月12日

为爱起跑——— 你运动我捐款,昨日上午9时,随着发令枪一声响,东风日产新TIIDA杯“中国梦·

(┯_┯)广告君被屏蔽了~~~

感谢您的支持,请按照如下步骤取消屏蔽ABBAO的广告(详细步骤):