午餐肉鼻祖出了个低脂新口味,感觉宵夜再也戒不掉了

一条生活馆美食组 大象公会

还记得热门综艺《中餐厅》里,赵薇最爱的午餐肉让人隔着屏幕流口水,周冬雨尝了一口就“哇”起来,太好吃了!


韩剧《请回答1988》中,也曾出现过这个午餐肉的身影,主人公直接用勺子挖着吃,真是太香了!

究竟是什么午餐肉这么好吃?


这就是源自美国的SPAM世棒午餐肉!

这可是午餐肉的鼻祖,自1937年第一罐SPAM午餐肉诞生到现在,畅销至全世界40多个国家。

据统计,已经卖出超过80亿罐!每秒钟就会有12.8罐SPAM被吃掉。


小编之前也推荐的SPAM午餐肉经典款,它在一条生活馆上架之后,三天内就卖出了3万罐。


今天,小编要来介绍它的新口味——清淡味。

相比起之前小编推荐的经典款,清淡味的热量更低,蛋白质含量更高。

选取了更精瘦的猪肉,每100克的脂肪含量比经典版还要少9.1克,蛋白质含量则有16.2克,碳水化合物也减少了2克。


它的吃法多样,切片、煎、炒……怎么做都不会出错。

紧实的肉感,下锅水煮也不会散成一团,更是小编在家涮火锅的必备!


小编最喜欢把它切成厚片,多煎一会儿,吃起来更有焦香。


你看这结实的肉质,均匀细腻,午餐肉独有的绵软口感,还夹杂着带有嚼劲的肉质纤维,怎么能不香?

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如此美味的午餐肉,诞生于美国经济大萧条时期。

荷美尔公司创始人的儿子——杰伊·荷美尔独创性地将猪肉打碎,加入淀粉,做成了午餐肉,没想到这种特别的口感竟然很受欢迎。

随后,午餐肉取名为SPAM,走上美国人的餐桌。


因为便于携带和储藏、开罐即食、质优价廉,在二战期间,美国花费3.73亿美元,采购了几十亿罐的SPAM午餐肉,成为几百万名美国大兵补充蛋白质和能量的主要来源。


作为特殊的“战斗力量”,SPAM午餐肉在二战中扮演了举足轻重的角色。

各国的军事领导人也都曾公开感谢它,上图就是二战时期欧洲盟军的最高统帅、美国前总统——艾森·豪威尔写给荷美尔公司的感谢信。


80多年过去了,人们对SPAM的喜爱有增无减。

韩国人用SPAM做部队火锅,日本人用SPAM做寿司,你准备拿它做什么呢?


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下面小编就给大家露两手,看看我都用大名鼎鼎的SPAM午餐肉做了些什么?


午餐肉切厚片才好吃,不能太薄,大约3~5mm就好,夹到面包片里,配上生菜叶和煎蛋,就是曾经盘踞美国排行榜No.1的SPAM三明治啦!


辣椒、豆瓣酱、午餐肉一起炒,那真叫一个香啊!一定要学会这道菜,超级下饭,强烈推荐!


切成肉丁做个蛋炒饭也不错,色香味俱全。


不过午餐肉最经典的吃法还是——煎,加少许油,煎到微微焦黄即可,表面带丁点儿酥脆,让人上瘾。


有了SPAM午餐肉,港式餐蛋面自己在家就能做。

煮好面之后,加上青菜、煎蛋、煎过的午餐肉,一定要用煎过的午餐肉哟!


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SPAM罐头的设计也很人性化,上盖拉环可以伸入两根手指,更易使力。

经典款和清淡味的罐头拉环设计是一样的,小编就以SPAM经典款为例,给你们示范一下。

开罐时,现将拉环向上掰。


再将两根手指伸入拉环,一起发力,很轻松就能打开上盖。



午餐肉也很好取出,只需整罐倒立,拍一下下盖,午餐肉就会自动滑落到盘里。

不像其他午餐肉,感觉和罐头变成一体的了,用刀子叉子勺子都不能完整取出。


小编在这补充一句。

美国人偏爱绵软的口感,就像不喜欢吃带骨头的肉,嫌麻烦。SPAM作为美国的老牌子,口感也是绵软中带着筋道,最是正宗!

不像有些午餐肉会使用添加剂,让肉质变得异乎寻常的紧实Q弹。


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