从小作坊到现代化企业,他们花费16年时间,只为打造一颗好果子…

(资料图 来源:网络)


1


陈义还清楚的记得他第一次来到口味王,

厂房是现在位于益阳市李昌港乡向峰村,

进去还颇费周折,

没有一条像样的水泥路到达公司,

都是泥巴路,而且道路还不是特别宽,

路两边是两条长长的水沟,

厂房特别偏,四周都是农田,

陈义在所谓的办公区转了一圈,

几台电脑,稀稀拉拉的几个人,

随处可见穿拖鞋翘着二郎腿

在办公室抽烟的,

槟榔渣随地都是,

这里远比自己想象的差远了!

比起之前待过的两家企业,

标准的现代化厂房,绿树成阴,

穿着职业装的员工们都紧张的忙碌着工作,

差距无法用言语表达。


2


陈义进入这家传统的槟榔企业之初,

主要分管行政人事这块的工作,

进公司不久干了两件史无前例的大事,

第一件:建全考勤制度,上班必须打卡,

并按打卡出勤的情况算工资;

第二件:建立ISO质量管理体系,

带头禁烟。

这两件事对05年的口味王来说,

简直是天方夜潭,

甚至有人讽刺陈义这是搬砖头砸自己的脚。


郭志光早年骑车送货


当时的口味王还是一个“家族企业”,

外聘回来的高管,有责无权

员工工作不走流程,管理没有监督考核,

公司业务好,大家一团和气,

工作上出了问题则没人担责

……


由于老板家族成员现代经营管理意识不强,

喜欢事必躬亲,经常一竿子插到底,

使得公司多头管理、口头管理非常普遍,

而科学的分级管理、

流程管理根本无法执行,

表单化、数据化的基础管理工作

没人做,也没人监督,

陈义每天在办公室踱来踱去,

他想干点事情,

公司没有考勤管理制度,

那就从最基础的考勤制度完善开始。



陈义提出考勤制度之初,

遭到了绝大多数人的反对,

原因无外乎他们自由涣散惯了,

让他们打卡上下班,

除非老板郭志光要求他们才会执行,

他们大多数以为老板会不同意打卡上班,

没想到陈义的举措,

却得到了老板的大力支持和书面批示。

 

之后,陈义召开考勤制度试运行动员大会,

同所有部门负责人直接宣读了制度,

将有老板签名的制度复印发给每位负责人,

同时强调所有人员必须严格

按照考核制度佩戴厂牌刷卡,

从2005年7月1日起正式执行,

并告诉所有人,他会第一个到公司,

和保安一起执行制度,

宣布散会后准备离开会场。



等到7月1日这一天,

陈义比平时早来了一个小时,

第一个带头刷卡,

很奇怪的事,

虽然事前有那么多唱反调的,

当是真的到7月1日,

所有管理人员都准时在8点以前到了公司,

并在保安的监督下一一刷卡通过后上班,

首战告捷!


3


陈义通过举一反三将制度建设

列为自己分管工作的头等大事来抓,

既抓制度的建立、更重视制度的贯彻,

做到颁发一项制度,

严格落实一项制度,并率先垂范。

短短3个月,

口味王的管理标准和岗位标准出台。

从总经理到勤杂工,

从生产经营到食堂就餐,

有人就有制度,

有岗位就有标准,严细齐全。



陈义并不满足这些挑战和成就,

2006年他再次把管理目标

又锁定到了申报ISO9001质量管理体系,

快销品企业要做大做强,

进行ISO质量认证是必备条件,

虽然前面完善了一些制度和职责,

但真的要申报质量体系,还是困难重重,

所有的东西都要规范化,流程化,表单化,

但陈义下定决心的事,从来没有达不成的。



为了啃下ISO这块硬骨头,

他决定从公司全面禁烟开始。

对一天不少于两包烟的老烟枪”陈义来说,

他的右手两根夹烟的手指头早已泛黄。

那会儿在口味王公司,

办公室,卫生间,楼梯处

随处可见靠着窗户“吞云吐雾”的烟民,

他下定这个决心

经过了三天三夜的思想斗争,

他决定“再也不动一支烟!”

陈义在公司晨会上承诺:

从即日起禁烟,

如果发现在公司抽烟罚款一万元,

直接在当月工资中扣除,

其实当时陈义的月工资不到五千元,

也就是说他在公司抽一支烟的代价

是其两个多月的工资。



在那段禁烟的日子里,

陈义度过了人生最难熬的三个月,

每当他想抽两口的时候,

就总想到还没有申报通过的ISO质量体系,

自己当着所有管理人员的承诺,

自己还未实现的人生蓝图时,

他都忍住了........

三个月后陈义成功戒烟。


禁烟和ISO质量管理体系

本是两个毫无关联的两件事,

正因为在陈义成功禁烟的决心下,

他逐步在公司推行禁烟及规范管理工作,

ISO质量管理体系

在当年12月成功获得认证。



2008年初,

陈义全面接管口味王担任总经理,

2009年“口味王商标”

被评为湖南省著名商标,

口味王产品被评为湖南省名牌产品,

省质量管理先进单位,

湖南省3A诚信单位,

产品畅销全国30多个省、市自治区。

被誉为“中国槟榔行业领导品牌”。

然而伴随荣誉而来的,也有危机。


4


对于陈义来说,2012年是个坎儿。

2012年7月14日,

中央电视台“槟榔致癌风波”

在海南和湖南槟榔界引起了轩然大波,

也导致了正值采摘季节的槟榔无人问津,

价格暴跌。

海南槟榔种植户损失巨大,

湖南的槟榔加工企业也是订单骤减,

甚至被迫裁员。


用于制作槟榔零食的未成熟果实(大腹皮的原料)


央视提及的槟榔当中对人体有害的成分

是槟榔碱和槟榔次碱,

而槟榔碱当中的硝基这种成分,

通过口腔的咀嚼后

会产生一种亚硝基和亚硝次基,

它们对口腔黏膜是有影响的,

如果到了一定程度,会导致口腔疾病。


究其原因,在早期的野蛮生长阶段,

槟榔产业主要以烟果为主,

采摘后就要进行烟熏的初步加工。

每到槟榔收购的季节,

海南万宁的上空烟雾缭绕,

对海南环境造成不良影响。

海南省一度发布文件,

不允许公开烟熏槟榔。


中药槟榔(成熟种子)


槟榔作为一种食品,

自古就是中国四大南药之一。

它对人体的功效是:

一能够去瘴气,

二能够驱虫(如体内的病虫),

三是消食,当然还有很多其他作用。

其实槟榔作为一种

地方性的非常流行的食品,

要追溯到一千多年以前。

槟榔曾在湘潭治好了一场瘟疫,

由此,槟榔才成为了家喻户晓非常喜爱的,

象征着吉祥的流行食品。


这次的事件,

使得集团高管们更坚定口味王要做行业内

独树一帜的青果槟榔。



口味王在生产过程中,

去掉了槟榔中槟榔碱含量

最高的部分——槟榔核,

同时经过浸泡等其他工艺,

把槟榔碱的成分减少到了最少。


在海南收购槟榔时,

口味王向万宁的农户推荐风干机,

借助热风完成烘干脱水。

同时,

口味王用高出市场价的价格收购青果槟榔,

并给采用风干机技术的农户

一定的优惠鼓励。

此举鼓励了万宁槟榔种植户制作青果,

也深得海南政府认可。


2014年10月,

口味王推出“和成天下”产品,

将青果与烟果的长处完美融合。

仍然是坚持青果的工艺,

但是在口味上却有着烟果的浓郁。

这样,既让槟榔爱好者过足了瘾,

又避免了烟熏带来的健康问题。



 2017年8月25日,

口味王斥巨资自建国内槟榔行业

首个、具有中国合格评定

国家认可委员会(简称CNAS)

认可资格的实验室检测中心,

它能够检测槟榔产品

及槟榔相关产品的100多项指标,

从系统到技术上将消费者的食品安全问题

切实落到了实处。

并进行留样、制定产品标准。


“在口味王之前,

整个行业没人能想到,

槟榔也可以卖到十几块钱一包。”陈义说。

在他刚入行时,

他对市场上的槟榔进行过调研,

几乎都是一块钱一包。

“那时候的槟榔都是‘躺’着的,

‘竖’不起来。”


凭着果子好、工艺好、口味好,

口味王推出的高端槟榔,

如和成天下槟榔,深受市场欢迎,

连续四年热销,工艺及品质不断提升。

口味王槟榔产品定价从十块、十五块

甚至到168块,囊括了整个价值带……



很多人很难理解

陈义为什么当初选择了口味王,

他自己说:

“人的一生就是曲曲折折,

可能要走很多曲折的路

才能抵达自己最后想要抵达的地方。

同样,从职业角度来看,

不可避免地要调换几种工作甚至几个行业,

然而这种转换必须依托于整体的人生规划。

对于职业经理人工作来讲,

首先应该考虑的不是报酬,

而是这份工作对自己来说能形成多大的挑战,

能给自己多大程度的学习机会。

我从不为薪酬做事,

我之前两家公司的月薪

都比当时进口味王只有三四千元的月薪

高出四五倍,

来到口味王这样的家庭企业接受挑战,

因为我始终怀有一个理想,

那就是通过不断学习和实践,

勇敢接受人生的每一次选择和挑战,

有朝一日能实现由职业经理人

到“事业”经理人的转变,

即把任职企业的事业当作自己的事业

最终实现自己的人生价值和理想。”


嚼青果槟榔,口腔由干涩至糯爽,

辛辣进而绵甜直至平淡,

人生的百种滋味,

不也尽在其中吗?




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